大分県産原木椎茸を燻製したベーコン風調味料 SHIITAKE BACON(フレークタイプ) 70g 乾燥椎茸 オイル漬け ハーブ スモーク 瓶詰め 動物性の食材不使用 ☆Shiitake-ya！｜楽天人気グルメ｜1,340円・レビュー1件

いつもの料理に少しのアクセントが欲しい方必見！大分県産原木椎茸を贅沢に燻製した「SHIITAKE BACON」をご紹介します。こちらは動物性食材を一切使用していないフレークタイプの調味料。乾燥椎茸をオイルとハーブで漬け込んだ、香りと旨みが詰まった瓶詰めです。手軽にスモーキーな風味をプラスできるとあって、食卓のマンネリ解消にぴったり。新しい調味料を探している方は、ぜひ一度チェックしてみてください。

この商品の特徴・おすすめポイント

特徴1： ポイント1

大分県産の原木椎茸を使用しており、素材本来の豊かな旨みと香りが楽しめます。

特徴2： ポイント2

動物性食材不使用なので、ベジタリアンの方や健康を意識した食事にも取り入れやすいです。

特徴3： ポイント3

フレークタイプで使いやすく、サラダやパスタなど様々な料理のトッピングに重宝します。

商品詳細（価格・送料・ポイント）

商品の説明・仕様

  原木椎茸の旨味と食感を活かし じっくりと   燻製した、ベーコン風調味料  ■ SHIITAKE BACON 乾燥椎茸の旨味と食感を活かし、シンプルに味付けをして桜のチップでスモークしました。二段階、二日間にわけてじっくりと燻製をしています。 動物性の食材を使っておりませんので、ヴィーガン、ベジタリアンの方へのギフトとしても大変好評です。  ■ こだわりの原材料＆製法 ○乾し椎茸・・・「SHIITAKE BACON」の原材料として使用する「原木乾し椎茸」は国産品、主に大分県産を使用しています。 ○米油・・・風味や香りにクセがないこめ油は、酸化に強く食材の旨味を活かします。燻製風味のオイルは、サラダや、炒め物にご活用ください。 ○塩＆砂糖・・・椎茸の旨味をより引き出すために、岩塩と海塩をブレンドしました。 岩塩(ヒマラヤ産ピンクソルト)：鉄分などの天然ミネラルが豊富に含まれた天然岩塩を使用しています。 海塩：瀬戸内海の海水を原料に、国内で製造されている海塩を使用しています。 砂糖：沖縄・奄美諸島の国産糖のみを原料としたコクと風味のあるサトウキビ糖を使用しています。 ○SMOKE・・・桜のチップをメインに、燻製器でじっくりとスモークをしています。くん液、香料は使用していません。  ■ 使用例 パンやピザのトッピング、パスタやサラダに和えたり、オムレツなどベーコンの代替え品として幅広く活用できます。カナッペなど、クラッカーにそのままのせてお酒のおつまみにもピッタリです。 ※軽く炒めることで燻製の風味が増します。 ※長時間の加熱、煮込み料理への使用は、食感、風味が損なわれますのでご注意ください。  ■ パンのおとも選手権審査員特別賞を受賞 一般社団法人日本野菜ソムリエ協会は、調味料の魅力を社会に広めるイベント『調味料選手権』の特別企画として、2024年5月28日(火)に「第2回パンのおとも選手権」を開催。全国からエントリーされた50品の中からパンをよりおいしくするための調味料として「審査員特別賞」を受賞しました。  ■ ☆Shiitake-ya!(乾し椎茸屋) 現代のライフスタイルに合わせた、手軽で美味しい原木椎茸加工品を製造しています。 当加工所では、収穫までに約2年の歳月が必要な、原木栽培の椎茸を原料とした加工品を作っています。原木栽培の椎茸は主に「乾し椎茸」として流通しており国内で流通する椎茸の約1割程度が原木栽培椎茸です。水戻しの手間があり、消費者離れが進む食品の一つですが、旨味や栄養価が高く、生産することで森林の環境保全に繋がる栽培方法が再注目されている食材の一つです。加工品製造を通して、乾燥椎茸のおいしさを知って頂くことで、椎茸の生産維持、消費拡大につなげていきたいと考えています。 ○安心安全な商品をお届けできるように、使用原材料を吟味しています。 ○原木椎茸生産量日本一の大分県竹田市で加工製造を行っており大分県産の原料であることを入荷時に確認しています。 ○加工場は名水百選にも選ばれた河宇田湧水裏に在り、製造工程すべてに湧水を使用しています。 ＜受賞・採択実績＞ 2022年　大分県女性起業促進事業　ファイナリスト テーマ「原木椎茸を未来に残す　椎茸×イノベーション」 2022年　大分県地域課題解決型起業支援事業採択 2023年　大分県ビジネスプラングランプリ　奨励賞 商品名 SHIITAKE BACON 名称 燻製椎茸の加工品(フレークタイプ) 内容量 70g 商品コード J4595315030058 原料 原木乾燥椎茸(大分県産)、米油、食塩(海塩、岩塩)、砂糖、ローレル、クローブ、オレガノ、バジル、ローズマリー 栄養成分表示70gあたり エネルギー 356kcal、タンパク質 3.3g、脂質 35g、炭水化物 10.5g、食塩相当量 0.8g（推定） 賞味期限 パッケージ裏面に記載（製造から120日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。 ご注意 □ 開封後はお早めにお召し上がりください。 □ 香料、豚肉(ベーコン)は使用しておりません。 販売元 ☆Shiitake-ya！(乾し椎茸屋) 大分県竹田市入田20番（名水苑敷地内 椎茸加工場） 区分 食品きのこ キノコ 乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ホシ椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ ホシしいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しシイタケ 干しいたけ 干シイタケ べーこん bacon エキストラバージンオリーブオイル oliveoil えきすとらばーじんおりーぶおいる さとうきび イタリアン料理 ベーコンの代替品 vegan プラントベース・ダイエット 菜食主義 アヒージョあひーじょ ajillo タパス たぱす 小皿料理 ほししいたけや ホシシイタケヤ 舞草 綾 まいくさあや 世界一の九州が始まる TV紹介 TV番組 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 ギフト 包装

実際のユーザー評価・レビュー

楽天市場では1件のレビューが投稿されており、平均評価は4と多くのユーザーから支持されています。購入を検討している方の不安材料も実際のレビューをチェックすることで解消できます。

こんな人におすすめ

普段の料理に物足りなさを感じている方や、植物性の調味料でコクを出したい方におすすめです。また、スモークの香りがお好きな方や、新しいご当地グルメや調味料を試すのが好きな方にも満足いただける一品です。

商品画像ギャラリー

楽天市場で購入するのがおすすめ

楽天カード会員ならポイント1倍還元でさらにお得に購入できます。送料は送料別、大分県産原木椎茸を燻製したベーコン風調味料 SHIITAKE BACON(フレークタイプ) 70g 乾燥椎茸 オイル漬け ハーブ スモーク 瓶詰め 動物性の食材不使用 ☆Shiitake-ya！の最新価格・在庫状況は下のボタンから確認できます。

よくある質問

出品ショップ情報

まとめ：購入はこちらから

椎茸の旨みとスモーキーな香りのハーモニーが絶妙です。いつものメニューに振りかけるだけで、料理の深みが一段と増すはず。食卓を少し贅沢に彩りたい方は、ぜひ手に入れてみてください。

気になった方は、下のボタンから楽天市場で最新価格・在庫・ポイント還元状況をチェックしてみてください。レビューの高評価が示す通り、多くのユーザーから選ばれている人気商品です。